ନିର୍ମାତା ଭଲ ମୂଲ୍ୟ ପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ (ଡାଇବାସିକ୍) CAS:7758-11-4

୧. ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍‌କୁ ଆଣ୍ଟିଫ୍ରିଜର କ୍ଷୟ ନିରୋଧକ, ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ କଲଚର ମାଧ୍ୟମର ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ, ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ୍ ଶିଳ୍ପର ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ନିୟାମକ, ଫିଡ୍ ଆଡିଟିଭ୍, ଔଷଧ, କିଣ୍ବନ, ଜୀବାଣୁ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ପାଇରୋଫସଫେଟ୍‌ ପ୍ରସ୍ତୁତି, ଫିଡ୍ ଫସଫରସ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ଆଡିଟିଭ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ପୋଟାସିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍‌କୁ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଏଜେଣ୍ଟ, ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ, ଫଙ୍ଗସ୍ କଲଚର ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ରିଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ବଫର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହାକୁ ପାସ୍ତା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ କ୍ଷାରୀୟ ଜଳ, କିଣ୍ବନ ଏଜେଣ୍ଟ, ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ବଲ୍କିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଇଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ମୃଦୁ କ୍ଷାରୀୟ ଏଜେଣ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍‌କୁ ବଫର, ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଆନାଲିଟିକ୍ ରିଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ବଫର୍ ଏବଂ ଔଷଧ। ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍‌କୁ ବଏଲର୍ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଔଷଧ ଏବଂ କିଣ୍ବନ ଶିଳ୍ପରେ, ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍‌କୁ ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ନିୟାମକ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ପୋଟାସିୟମ୍ ପାଇରୋଫସଫେଟ୍‌ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ। ଏହାକୁ ଇଥିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ଆଣ୍ଟିଫ୍ରିଜର କ୍ଷୟ ନିବାରଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଫିଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍‌କୁ ଫିଡ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ପୋଟାସିୟମ୍ ଡାଇହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତିକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଜଟିଳ ଧାତୁ ଆୟନ, pH ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଆୟନିକ ଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଖାଦ୍ୟର ବନ୍ଧନ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଜଳଧାରଣ କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରାଯାଇପାରିବ। ଚୀନ୍ ସର୍ତ୍ତ ରଖିଛି ଯେ ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍ ଚର୍ବି ଲଗାଣ ପାଉଡର ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ସର୍ବାଧିକ ମାତ୍ରା 19.9 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ।
୨.ଆଣ୍ଟିଫ୍ରିଜ୍ ଦ୍ରବଣରେ ବଫରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ; ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ସର କଲଚରିଂରେ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ; ତୁରନ୍ତ ସାରର ଉପାଦାନ; ଅଣ-ଦୁଗ୍ଧ ପାଉଡର କଫି କ୍ରିମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ସିକ୍ୱେଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଟ ଭାବରେ।
୩. ଦ୍ରବଣରେ ଏସିଡିଟିର ମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଏକ ବଫରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪. ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ହେଉଛି ଫସଫୋରିକ ଏସିଡର ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ଲୁଣ ଯାହା ସ୍ଥିର ଲୁଣ, ବଫର ଏବଂ ସିକ୍ୱେଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହା 9 ph ସହିତ ସାମାନ୍ୟ କ୍ଷାରୀୟ ଏବଂ 25°C ତାପମାତ୍ରାରେ 170 ଗ୍ରାମ/100 ମିଲି ପାଣି ଦ୍ରବଣୀୟତା ସହିତ ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ। ଏହା ପ୍ରୋଟିନର କୋଲଏଡାଲ୍ ଦ୍ରବଣୀୟତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଏହା ph ରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏକ ବଫର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହାକୁ କଫି ହ୍ୱାଇଟ୍ନରରେ ଗରମ କଫିରେ ph ପରିବର୍ତ୍ତନ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏକ ବଫର ଭାବରେ ଏବଂ ପରକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପନିରଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ଏମଲସିଫାୟର ଭାବରେ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ବଫରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହାକୁ ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ମୋନୋହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଅର୍ଥୋଫସେଟ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଡାଇବାସିକ୍ ଏବଂ ଡାଇପୋଟାସିୟମ୍ ମୋନୋଫସେଟ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ।