ନିର୍ମାତା ଭଲ ମୂଲ୍ୟ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ CAS: 144-55-8

1. ବେକିଂ ସୋଡା ଏବଂ ବେକିଂ ପାଉଡର ଆକାରରେ ବ୍ୟବହୃତ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଖମୀର ସୃଷ୍ଟିକାରୀ। ଯେତେବେଳେ ବେକିଂ ସୋଡା, ଯାହା ଏକ କ୍ଷାରୀୟ ପଦାର୍ଥ, ମିଶ୍ରଣରେ ମିଶାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଏସିଡ୍ ଉପାଦାନ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଏହି ଭାବରେ ଦର୍ଶାଯାଇପାରେ: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), ଯେଉଁଠାରେ H+ ଏସିଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଣ ହୁଏ। ବେକିଂ ପାଉଡରରେ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ଏକ ପ୍ରାଥମିକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବେକିଂ ସୋଡା ଥାଏ। ଫର୍ମୁଲେସନ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ବେକିଂ ପାଉଡରଗୁଡ଼ିକ ଏକକ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଉଡର ଭାବରେ କିମ୍ବା ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଶୀଘ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ, ଯେପରି ଏକକ-କ୍ରିୟା ପାଉଡର ସହିତ। ବେକିଂ ସୋଡା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ପାଇଁ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡର ଉତ୍ସ ଭାବରେ ଏବଂ ଏକ ବଫର ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ବେକିଂ ବ୍ୟତୀତ, ବେକିଂ ସୋଡାର ଅନେକ ଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ଅଛି। ଏହାକୁ ଏକ ସାଧାରଣ ସଫାକାରୀ, ଏକ ଦୁର୍ଗନ୍ଧକାରୀ, ଏକ ଆଣ୍ଟାସିଡ୍, ଏକ ଅଗ୍ନି ଦମନକାରୀ ଏବଂ ଟୁଥପେଷ୍ଟ ଭଳି ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଆଧାର, ଯାହାର pH ପ୍ରାୟ 8। ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଆୟନ୍ (HCO3-) ର ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ଗୁଣ ଅଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ଏହା ଏକ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ଏକ ବେସ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଏହା ବେକିଙ୍ଗ ସୋଡାକୁ ଏକ ବାଫିଙ୍ଗ୍ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଉଭୟ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ବେସ୍ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାର କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ମୌଳିକ ଯୌଗିକରୁ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଗନ୍ଧକୁ ବେକିଙ୍ଗସୋଡା ସହିତ ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ଲୁଣରେ ନିରପେକ୍ଷ କରାଯାଇପାରିବ। ଯେହେତୁ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଆଧାର, ଏହାର ଏସିଡ୍ ଗନ୍ଧ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଧିକ।
ସୋଡିୟମ ବାଇକାର୍ବୋନେଟର ଦ୍ୱିତୀୟ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହାର, ଯାହା ମୋଟ ଉତ୍ପାଦନର ପ୍ରାୟ 25% ଅଟେ, ତାହା କୃଷି ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଭାବରେ କରାଯାଏ। ଗୋରୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ରୁମେନ pH ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଫାଇବର ପାଚନ କ୍ଷମତାକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ; ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ ସୋଡିୟମ ଯୋଗାଇ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କୁ ଗରମ ସହ୍ୟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଅଣ୍ଡାଖୋଲର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରେ।
ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପରେ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଏକ ବଫିଙ୍ଗ୍ ଏଜେଣ୍ଟ, ଏକ ବ୍ଲୋଇଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଏକ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଏବଂ ଏକ ରାସାୟନିକ ଫିଡ୍ଷ୍ଟକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଚମଡ଼ା ପ୍ରାକ୍ ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଟ୍ୟାନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଗରମ କରିବା ଦ୍ୱାରା ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋନେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ, ଯାହା ସାବୁନ ଏବଂ କାଚ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଏକ ଆଣ୍ଟାସିଡ୍, ଆବଫିଙ୍ଗ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏବଂ ଇଫ୍ ଏର୍ଭେସେଣ୍ଟ ଟାବଲେଟ୍‌ରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡର ଉତ୍ସ ଭାବରେ ଫର୍ମୁଲେସନ୍ ଭାବରେ ଔଷଧରେ ସାମିଲ କରାଯାଏ। ଶୁଷ୍କ ରାସାୟନିକ ପ୍ରକାରର BC ଅଗ୍ନି ନିର୍ବାପକ ଯନ୍ତ୍ରରେ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ (କିମ୍ବା ପୋଟାସିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍) ଥାଏ। ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍‌ର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟରେ ପଲ୍ପ ଏବଂ କାଗଜ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ତେଲ କୂଅ ଖନନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

2. ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଖମିରକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଯାହାର 25°C ତାପମାତ୍ରାରେ 1% ଦ୍ରବଣରେ ପ୍ରାୟ 8.5 ph ହୋଇଥାଏ। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଫସଫେଟ୍ (ଏସିଡିକ୍ ଖମିରକାରୀ ଯୌଗିକ) ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରି କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ମୁକ୍ତ କରେ ଯାହା ବେକିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ବିସ୍ତାରିତ ହୋଇ ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀକୁ ବର୍ଦ୍ଧିତ ପରିମାଣ ଏବଂ କୋମଳ ଖାଇବା ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା କାର୍ବନେଶନ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଶୁଷ୍କ-ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଏବଂ ଏକ ଏସିଡ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ମିଶ୍ରଣରେ ପାଣି ମିଶାଯାଏ। ଏହା ବେକିଂ ପାଉଡରର ଏକ ଉପାଦାନ। ଏହାକୁ ବେକିଂ ସୋଡା, ସୋଡାର ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍, ସୋଡିୟମ୍ ଏସିଡ୍ କାର୍ବୋନେଟ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ କାର୍ବୋନେଟ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ।

3. ଅନେକ ସୋଡିୟମ୍ ଲବଣର ଉତ୍ପାଦନ; CO2 ର ଉତ୍ସ; ବେକିଂ ପାଉଡର, ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଲବଣ ଏବଂ ପାନୀୟର ଉପାଦାନ; ଅଗ୍ନି ନିର୍ବାପକ, ସଫା କରିବା ଯୌଗିକରେ।

୪. ସୋଡିୟମ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ (ବେକିଂ ସୋଡା) ଏକ ଅଜୈବ ଲୁଣ ଯାହା ବଫରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ପିଏଚ ଆଡଜଷ୍ଟର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହା ଏକ ନ୍ୟୁଟ୍ରାଲାଇଜର ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଚର୍ମ-ମୃଦୁ ପାଉଡରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।