ନିର୍ମାତା ଭଲ ମୂଲ୍ୟ ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡ୍ CAS:57-11-4

ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡ୍, (ଔଦ୍ୟୋଗିକ ଗ୍ରେଡ୍) ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ତେଲ ଏବଂ ଚର୍ବିକୁ ନେଇ ଗଠିତ ଅନେକ ପ୍ରମୁଖ ଲମ୍ବା-ଶୃଙ୍ଖଳ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହା ପ୍ରାଣୀ ଚର୍ବି, ତେଲ ଏବଂ କିଛି ପ୍ରକାରର ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲରେ ଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ଭାବରେ ଉପସ୍ଥାପିତ ହୁଏ। ଏହି ତେଲଗୁଡ଼ିକ, ଜଳବିଶ୍ଳେଷଣ ପରେ, ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ।
ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଯାହା ପ୍ରକୃତିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବିଦ୍ୟମାନ ଏବଂ ଏଥିରେ କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରି ସାଧାରଣ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ରହିଛି। ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଚର୍ବି ଏବଂ ତେଲରେ କିଛି ପରିମାଣର ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡ୍ ଥାଏ ଯାହା ପ୍ରାଣୀ ଚର୍ବିରେ ଆପେକ୍ଷିକ ଭାବରେ ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ବଟରରେ ଏହାର ପରିମାଣ 24% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିପାରେ ଯେତେବେଳେ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲରେ ଏହାର ପରିମାଣ ଆପେକ୍ଷିକ ଭାବରେ କମ୍ ଥାଏ ଯାହାର ମୂଲ୍ୟ ଚା ତେଲରେ 0.8% ଏବଂ ପାମ୍ ତେଲରେ 6% ହୋଇଥାଏ। ତଥାପି, କୋକୋରେ ଏହାର ପରିମାଣ 34% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିପାରେ।

ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡର ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଦୁଇଟି ପ୍ରମୁଖ ପଦ୍ଧତି ଅଛି, ଯଥା ଫ୍ରାକ୍ସନେଶନ୍ ଏବଂ ସଙ୍କୋଚନ ପଦ୍ଧତି। ହାଇଡ୍ରୋଜେନେଟେଡ୍ ତେଲରେ ପଚନ ଏଜେଣ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା'ପରେ ଅଶୋଧିତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଦେବା ପାଇଁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରନ୍ତୁ, ପରେ ପାଣିରେ ଧୋଇବା, ପାତନକରଣ, ବ୍ଲିଚିଂ ମାଧ୍ୟମରେ ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
ଅଧିକାଂଶ ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପଶୁ ଚର୍ବି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। କିଛି ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡର ପାତନ ସମାପ୍ତ କରିବ ଯାହା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ସମୟରେ ଉତ୍ତେଜକ ଗନ୍ଧ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଯଦିଓ ଏହି ଗନ୍ଧ ବିଷାକ୍ତ ନୁହେଁ କିନ୍ତୁ କାର୍ଯ୍ୟ ପରିସ୍ଥିତି ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶ ଉପରେ ସେମାନଙ୍କର କିଛି ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିବ। ଅଧିକାଂଶ ଆମଦାନୀ ହୋଇଥିବା ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡରେ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ନିଆଯାଇଥାଏ, ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଉନ୍ନତ; ଉତ୍ପାଦିତ ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡର ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା, ଭଲ ଲୁବ୍ରିକେସନ୍ ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗରେ କମ୍ ଗନ୍ଧ ଥାଏ।
ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ସୋଡିୟମ୍ ଷ୍ଟିଆର, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଷ୍ଟିଆର, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଷ୍ଟିଆର, ସୀସା ଷ୍ଟିଆର, ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଷ୍ଟିଆର, କ୍ୟାଡମିୟମ୍ ଷ୍ଟିଆର, ଲୁହା ଷ୍ଟିଆର ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଷ୍ଟିଆର ଭଳି ଷ୍ଟିଆର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଷ୍ଟିଆରିକ ଏସିଡର ସୋଡିୟମ୍ କିମ୍ବା ପୋଟାସିୟମ୍ ଲୁଣ ସାବୁନର ଉପାଦାନ। ଯଦିଓ ସୋଡିୟମ୍ ଷ୍ଟିଆରରେଟ୍‌ର ସୋଡିୟମ୍ ପାମିଟେଟ୍ ତୁଳନାରେ କମ୍ କ୍ଷୟକ୍ଷତି କ୍ଷମତା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଉପସ୍ଥିତି ସାବୁନର କଠୋରତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବଟରକୁ ନିଅନ୍ତୁ, ପଚନ ପାଇଁ ସଲଫ୍ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ଚାପଯୁକ୍ତ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ମାଗଣା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ପ୍ରଥମେ 30 ~ 40 ℃ ରେ ପାମିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଓଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଜଳ ଚାପ ପଦ୍ଧତିରେ ପରିଚାଳିତ ହୋଇଥିଲା, ଏବଂ ତାପରେ ଇଥାନଲରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇଥିଲା, ତାପରେ ବେରିୟମ୍ ଆସେଟେଟ୍ କିମ୍ବା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଯୋଡା ଯାଇଥିଲା ଯାହା ଷ୍ଟେରେଟ୍ ଅବକ୍ଷେପ କରିଥାଏ। ତାପରେ ମୁକ୍ତ ଷ୍ଟେରେଟ୍ ଏସିଡ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଆହୁରି ପତଳା ସଲଫ୍ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯୋଡା, ଏହାକୁ ଛାଣି ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ଷ୍ଟେରିକ୍ ଏସିଡ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଇଥାନଲରେ ପୁନଃ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ କରନ୍ତୁ।