ଗ୍ଲାଇସିନ୍

ଗ୍ଲାଇସିନ୍(ସଂକ୍ଷେପରେ Gly), ଯାହାକୁ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଅପ୍ରାଥମିକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଏହାର ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର ହେଉଛି C2H5NO2। ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ହେଉଛି ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହ୍ରାସିତ ଗ୍ଲୁଟାଥିଓନର ଏକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଯାହା ଶରୀର ଗୁରୁତର ଚାପରେ ଥିବାବେଳେ ପ୍ରାୟତଃ ବାହ୍ୟ ଉତ୍ସ ଦ୍ୱାରା ପରିପୂରକ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ କେତେକ ସମୟରେ ଅର୍ଦ୍ଧ-ପ୍ରାଥମିକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ କୁହାଯାଏ। ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ହେଉଛି ସରଳ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।

ରାସାୟନିକ ଗୁଣ:

ଧଳା ଏକକ କ୍ଲିନିକ୍ କିମ୍ବା ଷଡ଼କୋଣୀୟ ସ୍ଫଟିକ, କିମ୍ବା ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର। ଗନ୍ଧହୀନ, ବିଶେଷ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ସହିତ। ପାଣିରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ: 25℃ ରେ 25g/100ml; 50℃ ରେ, 39.1g/10Chemicalbook0ml; 75℃ ରେ 54.4g/100ml; 100℃ ରେ, ଏହା 67.2g/100ml। ଇଥାନଲରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଅଦ୍ରବୀଭୂତ, 100 ଗ୍ରାମ ନିର୍ଜଳ ଇଥାନଲରେ ପ୍ରାୟ 0.06 ଗ୍ରାମ ଦ୍ରବୀଭୂତ। ଆସିଟୋନ ଏବଂ ଇଥାରରେ ପ୍ରାୟ ଅଦ୍ରବୀଭୂତ।

ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଣାଳୀ:

ଷ୍ଟ୍ରେକର ପଦ୍ଧତି ଏବଂ କ୍ଲୋରୋ-ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିଫିକେସନ୍ ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି।

ଷ୍ଟ୍ରେକର ପଦ୍ଧତି:ଫର୍ମାଲ୍ଡାଇଡ୍, ସୋଡିୟମ୍ ସାୟାଣ୍ଡିଡ୍, ଆମୋନିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଏକତ୍ର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ତା’ପରେ ଗ୍ଲେସିଆଲ୍ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯୋଡ଼ନ୍ତୁ, ମିଥାଇଲିନ୍ ଆମିନୋଏସେଟୋନିଟ୍ରାଇଲ୍ ର ଅବପାତ; ସଲଫ୍ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉପସ୍ଥିତିରେ ଇଥାନଲ୍ ସହିତ ମିଥାଇଲିନ୍ ଆସେଟୋନିଟ୍ରାଇଲ୍ ଯୋଡ଼ି ଆମିନୋ ଆସେଟୋନିଟ୍ରାଇଲ୍ ସଲଫେଟ୍ ପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଥିଲା। ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ବେରିୟମ୍ ଲୁଣ ପାଇବା ପାଇଁ ବେରିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସାଇଡ୍ ଦ୍ୱାରା ସଲଫେଟ୍ ବିଘଟିତ ହୁଏ; ତା’ପରେ ବେରିୟମ୍ ଅବପାତ କରିବା ପାଇଁ ସଲଫେକ୍ ଏସିଡ୍ ଯୋଡ଼ାଯାଏ, ଏହାକୁ ଛାଣିଥାଏ, ଫିଲ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଘନୀଭୂତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ସ୍ଫଟିକ ଅବପାତ କରିଥାଏ। ଏକ ପରୀକ୍ଷଣ [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

କ୍ଲୋରୋ-ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମୋନିଏସନ୍ ପଦ୍ଧତି:ଆମୋନିଆ ପାଣି ଏବଂ ଆମୋନିଆନ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ମିଶ୍ରିତ ଭାବରେ 55℃ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରିବା, କ୍ଲୋରୋ-ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ ଯୋଡିବା, 2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ତାପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ ଆମୋନିଆ ଅପସାରଣ ପାଇଁ 80℃ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରିବା, ସକ୍ରିୟ କାର୍ବନ ସହିତ ରଙ୍ଗ ବିକୃତ କରିବା, ଫିଲ୍ଟରେଶନ୍। ରଙ୍ଗ ବିକୃତ କରିବା ଦ୍ରବଣକୁ 95% ଇଥାନଲ୍ ସହିତ ଯୋଡି ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ କରାଯାଇଥିଲା, ଫିଲ୍ଟର କରାଯାଇଥିଲା, ଇଥାନଲ୍ ସହିତ ଧୋଇ ଦିଆଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଅଶୋଧିତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇବା ପାଇଁ ଶୁଖାଯାଇଥିଲା। ଗରମ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇ ଇଥାନଲ୍ ସହିତ ପୁନଃ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ କରି ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ପ୍ରାପ୍ତ କରାଯାଏ। H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

ଏହା ସହିତ, ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ମଧ୍ୟ ରେଶମ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜେଟ୍ ରୁ ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଜିଲାଟିନ୍ ସହିତ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରାଯାଏ।

ପ୍ରୟୋଗ:

ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର

1, ଜୈବ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ, ଔଷଧ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ, ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ସାର ଶିଳ୍ପରେ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଡିକାର୍ବୋନାଇଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ;

୨, ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ, ମୁଖ୍ୟତଃ ମସଲା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦିଗ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ;

3, ଏହାର ସବଟିଲିସ୍ ଏବଂ ଏଚେରିଚିଆ କୋଲାଇର ପ୍ରଜନନ ଉପରେ କିଛି ନିରୋଧକ ପ୍ରଭାବ ଅଛି, ତେଣୁ ଏହାକୁ ସୁରିମି ଉତ୍ପାଦ, ପିନାଟ ବଟର, ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଏକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, 1% ~ 2% ଯୋଡନ୍ତୁ;

4, ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ଅଛି (ଏହାର ଧାତୁ ଚେଲେଟ୍ ସହଯୋଗ ବ୍ୟବହାର କରି), କ୍ରିମ୍, ପନିର, ମାର୍ଜାରିନରେ ଯୋଡାଗଲେ ଏହା 3 ~ 4 ଗୁଣ ସଂରକ୍ଷଣ ଜୀବନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ;

୫. ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ଘିକୁଣି ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୨.୫% ଏବଂ ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ୦.୫% ମିଶାଯାଇପାରିବ;

୬. ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଗହମ ଅଟାରେ ୦.୧% ~ ୦.୫% ମିଶାନ୍ତୁ, ଯାହା ସେହି ସମୟରେ ଏକ ମସଲା ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ;

୭, ଲୁଣ ଏବଂ ଭିନେଗାରର ସ୍ୱାଦ ଏକ ବଫର ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରେ, ଯୋଡା ଲୁଣ ଉତ୍ପାଦର ପରିମାଣ ୦.୩% ~ ୦.୭%, ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦ ୦.୦୫% ~ ୦.୫%;

୮, ଆମର GB2760-96 ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ ମସଲା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

କୃଷି କ୍ଷେତ୍ର

୧. ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ କୁକୁଡ଼ା, ପଶୁପାଳନ, ବିଶେଷକରି ପାଳିତ ପଶୁଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ ଜଳୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ଜଳୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ଏକ ସମନ୍ୱୟକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ;

୨, ପାଇରେଥ୍ରଏଡ୍ କୀଟନାଶକ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ଇଥାଇଲ୍ ଏଷ୍ଟର ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରାଇଡ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ବ୍ୟବହୃତ କୀଟନାଶକ ଉତ୍ପାଦନରେ, ଫଙ୍ଗସିନାଶକ ଆଇସୋବିୟୁରିଆ ଏବଂ ତୃଣନାଶକ କଠିନ ଗ୍ଲାଇଫୋସେଟ୍ ମଧ୍ୟ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ହୋଇପାରିବ।

ଶିଳ୍ପ କ୍ଷେତ୍ର

୧, ପ୍ଲେଟିଂ ଦ୍ରବଣ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ;

୨, ଔଷଧ ଶିଳ୍ପ, ଜୈବ ରାସାୟନିକ ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ବ୍ୟବହୃତ;

3, ସେଫାଲୋସ୍ପୋରିନ୍ କଞ୍ଚାମାଲ, ସଲଫୋକ୍ସାମାଇସିନ୍ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ, ଇମିଡାଜୋଲାସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ, ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ;

୪, ପ୍ରସାଧନ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ।

ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂ: 25 କିଲୋଗ୍ରାମ/ବ୍ୟାଗ୍

ସଂରକ୍ଷଣ ସ୍ଥାନକୁ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଷ୍କ ଏବଂ ବାୟୁଚଳନ ଯୋଗ୍ୟ ସ୍ଥାନରେ ରଖିବା ଉଚିତ।