ସୋରବିଟଲ୍ ତରଳ ୭୦%: ବହୁବିଧ ଲାଭ ସହିତ ମିଠା
ସୋରବିଟଲ୍, ଯାହାକୁ ସୋର୍ବିଟଲ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C6H14O6, D ଏବଂ L ଦୁଇଟି ଅପ୍ଟିକାଲ୍ ଆଇସୋମର ସହିତ, ଗୋଲାପ ପରିବାରର ମୁଖ୍ୟ ଆଲୋକସଂଶ୍ଳେଷଣ ଉତ୍ପାଦ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଏକ ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏକ ଶୀତଳ ମିଠା ସହିତ, ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ର ପ୍ରାୟ ଅଧା, କ୍ୟାଲୋରିକ୍ ମୂଲ୍ୟ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ।
ରାସାୟନିକ ଗୁଣ:ଧଳା ଗନ୍ଧହୀନ ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର, ମିଠା, ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍। ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ (୨୩୫ ଗ୍ରାମ/୧୦୦ ଗ୍ରାମ ପାଣି, ୨୫ ℃), ଗ୍ଲିସେରଲ୍, ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍, ମିଥାନଲ୍, ଇଥାନଲ୍, ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଫିନୋଲ୍ ଏବଂ ଆସେଟାମାଇଡ୍ ଦ୍ରବଣରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟ। ଅଧିକାଂଶ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୈବ ଦ୍ରବଣରେ ପ୍ରାୟ ଅଦ୍ରବଣୀୟ।
ଉତ୍ପାଦ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ:ସୋର୍ବିଟଲ୍, ଯାହାକୁ ସୋର୍ବିଟଲ୍, ହେକ୍ସାନୋଲ୍, ଡି-ସୋର୍ବିଟଲ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ଅସ୍ପଳୀୟ ପଲିସୁଗାର୍ ଆଲକୋହଲ୍, ସ୍ଥିର ରାସାୟନିକ ଗୁଣ, ବାୟୁ ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୁଏ ନାହିଁ, ପାଣିରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ, ଗରମ ଇଥାନଲ୍, ମିଥାନଲ୍, ଆଇସୋପ୍ରୋପିଲ୍ ଆଲକୋହଲ୍, ବ୍ୟୁଟାନୋଲ୍, ସାଇକ୍ଲୋହେକ୍ସାନୋଲ୍, ଫେନୋଲ୍, ଆସେଟୋନ୍, ଆସେଟିନ୍ ଏବଂ ଡାଇମିଥାଇଲ୍ଫର୍ମାମାଇଡ୍, ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ, ବିଭିନ୍ନ ଅଣୁଜୀବ ଦ୍ୱାରା କିଣ୍ଷଣ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଭଲ ତାପ ପ୍ରତିରୋଧକତା। ଏହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା (200℃) ରେ ପଚିଯାଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ମୂଳତଃ ଫ୍ରାନ୍ସର ବୋସିଙ୍ଗଲ୍ଟ୍ ଏଟ୍ ଅନ୍ୟଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପର୍ବତ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀରୁ ପୃଥକ କରାଯାଇଥିଲା। ସଂତୃପ୍ତ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣର PH ମୂଲ୍ୟ 6 ~ 7, ଏବଂ ଏହା ମାନିଟଲ୍, ଟାଇରଲ୍ ଆଲକୋହଲ୍ ଏବଂ ଗାଲାକ୍ଟୋଟଲ୍ ସହିତ ଆଇସୋମେରିକ୍, ଯାହାର ଏକ ଥଣ୍ଡା ମିଠା ଅଛି, ଏବଂ ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ର 65%, ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରିକ୍ ମୂଲ୍ୟ ବହୁତ କମ୍। ଏହାର ଭଲ ହାଇଗ୍ରୋମେଟ୍ରି ଅଛି, ଖାଦ୍ୟ, ଦୈନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ଔଷଧ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ବହୁତ ବିସ୍ତୃତ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖିବା, ବୟସ ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣର ସ୍ଫଟିକୀକରଣକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ମିଠା, ଖଟା, ତିକ୍ତ ଶକ୍ତି ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। ନିକେଲ ଉତ୍ତପ୍ତକର ଉପସ୍ଥିତିରେ ଗ୍ଲୁକୋଜକୁ ଗରମ କରି ଏବଂ ଚାପ ଦେଇ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ।
ଆବେଦନ କ୍ଷେତ୍ର:
୧. ଦୈନିକ ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ
ସୋର୍ବିଟଲକୁ ଏକ୍ସିପିଏଣ୍ଟ, ମଇଶ୍ଚରାଇଜର, ଟୁଥପେଷ୍ଟରେ ଆଣ୍ଟିଫ୍ରିଜ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା 25 ~ 30% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶାଏ, ଯାହା ପେଷ୍ଟକୁ ଲୁବ୍ରିକେଟେଡ୍, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଭଲ ରଖିଥାଏ; ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ (ଗ୍ଲିସେରିନ୍ ବଦଳରେ) ଏକ ଆଣ୍ଟି-ଡ୍ରାଇଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହା ଏମଲସିଫାୟରର ପ୍ରସାରଣ ଏବଂ ଲୁବ୍ରିସିଟିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ; ସୋର୍ବିଟାନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର ଏବଂ ଏହାର ଇଥିଲିନ୍ ଅକ୍ସାଇଡ୍ ଆଡକ୍ଟ ଚର୍ମକୁ ଅଳ୍ପ ଜ୍ୱଳନ କରିବାର ସୁବିଧା ରଖେ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
ଖାଦ୍ୟରେ ସୋର୍ବିଟଲ୍ ମିଶାଇଲେ ଖାଦ୍ୟର ଶୁଖିଲା ଫାଟକୁ ରୋକାଯାଇପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ସତେଜ ଏବଂ ନରମ ରଖାଯାଇପାରେ। ରୁଟି କେକ୍ରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହାର ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ। ସୋର୍ବିଟଲ୍ର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା କମ୍, ଏବଂ ଏହା କିଛି ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହା ଚିନି-ମୁକ୍ତ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ କ୍ୟାରି-ଆଣ୍ଟି-କ୍ୟାରି ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଞ୍ଚାମାଲ। କାରଣ ଏହି ଉତ୍ପାଦର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ବୃଦ୍ଧି କରାଏ ନାହିଁ, ଏହାକୁ ମଧୁମେହ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ମିଠା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ସୋର୍ବିଟଲ୍ରେ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ନାହିଁ, ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହେବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଗରମ ହେଲେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ର ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ। ଏହାର କିଛି ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅଛି, କ୍ୟାରୋଟିନଏଡ୍ ଏବଂ ଖାଇବା ଚର୍ବି ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଅବକ୍ଷୟକୁ ରୋକିପାରେ, ଏହି ଉତ୍ପାଦକୁ ଘନୀଭୂତ କ୍ଷୀରରେ ମିଶାଇ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, କିନ୍ତୁ ଛୋଟ ଅନ୍ତ୍ରର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଏବଂ ମାଛ ମାଂସ ସସ୍ର ସ୍ପଷ୍ଟ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ଅଛି। ଏହା ସଂରକ୍ଷଣରେ ସମାନ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
୩. ଔଷଧ ଶିଳ୍ପ
ଭିଟାମିନ୍ ସି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ସୋର୍ବିଟଲ୍ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ ସିରପ୍, ଇନଫ୍ୟୁଜନ, ଔଷଧ ଟାବଲେଟ୍, ଔଷଧ ବିଛାଡ଼କାରୀ, ଫିଲର, କ୍ରାଇପ୍ରୋଟେକ୍ଟଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟି-କ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇଜେସନ୍ ଏଜେଣ୍ଟ, ପାରମ୍ପରିକ ଚୀନ୍ ଔଷଧ ସ୍ଥିରକାରୀ, ଓଦା କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ, କ୍ୟାପସୁଲ୍ ପ୍ଲାଷ୍ଟିସାଇଜର୍, ମିଠା, ମଲମ ବେସ୍ ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୪. ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ
ସୋର୍ବିଟଲ୍ ରେଜିନ୍ ପ୍ରାୟତଃ ସ୍ଥାପତ୍ୟ ଆବରଣ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ପଲିଭିନାଇଲ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ରେଜିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଲିମରରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିସାଇଜର୍ ଏବଂ ଲୁବ୍ରିକେଣ୍ଟ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଲୁହା, ତମ୍ବା, ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଆୟନ୍ ସହିତ ଜଟିଳ କ୍ଷାରୀୟ ଦ୍ରବଣରେ, ବୟନ ଶିଳ୍ପ ବ୍ଲିଚିଂ ଏବଂ ଧୋଇବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସୋର୍ବିଟଲ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଅକ୍ସାଇଡ୍ ଆରମ୍ଭ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ସହିତ, ପଲିୟୁରେଥାନ୍ କଠୋର ଫୋମ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଏହାର କିଛି ଅଗ୍ନି-ପ୍ରତିରୋଧକ ଗୁଣ ଅଛି।
ପ୍ୟାକେଜ୍: ୨୭୫ କିଲୋଗ୍ରାମ/ଡ୍ରମ୍
ସଂରକ୍ଷଣ:କଠିନ ସୋର୍ବିଟଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରତିରୋଧୀ ହେବା ଉଚିତ, ଶୁଷ୍କ ଏବଂ ବାୟୁଚଳନ ଚାଳିତ ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ, ବ୍ୟାଗ୍ ମୁହଁକୁ ସିଲ୍ କରିବା ପାଇଁ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ। ଉତ୍ପାଦକୁ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ ନାହିଁ କାରଣ ଏଥିରେ ଭଲ ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ଗୁଣ ଅଛି ଏବଂ ତାପମାତ୍ରାର ବଡ଼ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ।
ଶେଷରେ, ସର୍ବିଟୋଲ୍ ତରଳ 70% ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ମିଠା ଯାହା ଅସାଧାରଣ ଗୁଣ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ସହିତ। ଏହାର ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣ କ୍ଷମତା ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ, କିମ୍ବା ଦୈନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉ, ସର୍ବିଟୋଲ୍ ତରଳ 70% ଅପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱୀ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଅବଦାନ ରଖେ। ଏହି ଅସାଧାରଣ ଉପାଦାନର ଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦେବା ପାଇଁ ଯୋଗାଣକାରୀ ଚୟନ କରିବା ସମୟରେ ଏକ ସୂଚନାଭିତ୍ତିକ ପସନ୍ଦ କରିବାକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୨୬-୨୦୨୩