ଉତ୍ପାଦକ ଭଲ ମୂଲ୍ୟ Xanthan Gum ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଗ୍ରେଡ୍ CAS ： 11138-66-2 |

ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:

ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍, ଯାହାକି ହାନସେଙ୍ଗଗମ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ପ୍ରକାର ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଏକ୍ସୋପୋଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଜାନଥୋମାନସ୍ କ୍ୟାମ୍ପେଷ୍ଟ୍ରିସ୍ ଦ୍ car ାରା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସହିତ ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ (ଯେପରିକି ମକା ଷ୍ଟାର୍କ) ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ |ଏହାର ଅନନ୍ୟ ରିଓୋଲୋଜି, ଭଲ ଜଳର ଦ୍ରବଣ, ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଏସିଡ୍ ବେସର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଲୁଣ ସହିତ ଭଲ ସୁସଙ୍ଗତତା ଅଛି |ଏକ ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, ସସପେନ୍ସନ୍ ଏଜେଣ୍ଟ, ଏମୁଲେସିଫାୟର୍, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍, ଖାଦ୍ୟ, ପେଟ୍ରୋଲିୟମ, medicine ଷଧ ଏବଂ 20 ରୁ ଅଧିକ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ, ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ବିଶ୍ largest ର ସର୍ବ ବୃହତ ଉତ୍ପାଦନ ମାପକାଠି ଏବଂ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ମାଇକ୍ରୋବିଆଲ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ |

ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ହାଲୁକା ହଳଦିଆରୁ ଧଳା ଚଳନ ପାଉଡର, ସାମାନ୍ୟ ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ |ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଗରମ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ନିରପେକ୍ଷ ସମାଧାନ, ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ଥୱିଙ୍ଗ ପ୍ରତିରୋଧକ, ଇଥାନଲରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ |ଜଳ ବିସ୍ତାର, ଏକ ସ୍ଥିର ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ ଭିସକସ୍ କୋଲଏଡରେ ଏମୁଲେସନ |

ଆମକୁ ଇମେଲ୍ ପଠାନ୍ତୁ |

ଉତ୍ପାଦ ବିବରଣୀ

ଉତ୍ପାଦ ଟ୍ୟାଗ୍ସ |

ବ istics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ

1 the ଶିଅର ହାର ବୃଦ୍ଧି ସହିତ, କୋଲଏଡାଲ୍ ନେଟୱାର୍କର ନଷ୍ଟ ହେତୁ ସାଧାରଣ ରିଓୋଲୋଜିକାଲ୍ ଗୁଣଗୁଡିକ ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଆଲୁକୁ ହ୍ରାସ କରେ, କିନ୍ତୁ ଥରେ ଶିଅର୍ ଫୋର୍ସ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଗଲେ, ସାନ୍ଦ୍ରତା ପୁନ restored ସ୍ଥାପିତ ହୋଇପାରିବ, ତେଣୁ ଏହାର ଭଲ ପମ୍ପିଂ ଅଛି | ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଗୁଣ |ଏହି ସମ୍ପତ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରି, ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ମିଶାଯାଏ ଯାହା ମୋଟା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |ପରିବହନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ତରଳ କେବଳ ପ୍ରବାହିତ ହେବା ସହଜ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହା ସ୍ଥିର ହେବା ପରେ ଆବଶ୍ୟକ ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ମଧ୍ୟ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିପାରିବ |ତେଣୁ, ଏହା ପାନ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

2 low ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ତରଳ 2% ~ 3% ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଧାରଣ କରିଥାଏ, କମ୍ ଘନତ୍ୱରେ 3 ~ 7Pa.s ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସାନ୍ଦ୍ରତା ସହିତ |ଏହାର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏହାର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ଆଶା କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ ଏହା ଉତ୍ପାଦନର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଅସୁବିଧା ଆଣିଥାଏ |0.1% NaCl ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟ ଲୁଣ ଏବଂ Ca, Mg ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦ୍ୱିପାକ୍ଷିକ ଲୁଣ କମ୍ ଗ୍ଲୁ ଦ୍ରବଣର ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ 0.3% ରୁ କମ୍ କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ଏକାଗ୍ରତା ସହିତ ଆଲୁ ଦ୍ରବଣର ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ବ can ାଇପାରେ |

3 heat ଉତ୍ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗମ୍ ର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ପ୍ରଶସ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ପରିସରରେ ପ୍ରାୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ନାହିଁ (- 98 ~ 90 ℃) |ସମାଧାନର ସାନ୍ଦ୍ରତା 30 ମିନିଟ ପାଇଁ 130 at ରେ ରଖାଯାଇ ତା’ପରେ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ ବିଶେଷ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇନଥିଲା |ଅନେକ ଫ୍ରିଜ୍-ଥ୍ ଚକ୍ର ପରେ, ଆଲୁଅର ସାନ୍ଦ୍ରତା ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇନଥିଲା |ଲୁଣର ଉପସ୍ଥିତିରେ, ସମାଧାନରେ ଭଲ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଥାଏ |ଯଦି ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ%। %% NaCl ପରି ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ଯୋଗ କରାଯାଏ, ତେବେ ଆଲୁ ଦ୍ରବଣର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସ୍ଥିର ହୋଇପାରିବ |

4 acid ଏସିଡ୍ ପ୍ରତିରୋଧକ ଏବଂ କ୍ଷାରୀୟ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣର ସାନ୍ଦ୍ରତା pH ଠାରୁ ପ୍ରାୟ ସ୍ independent ାଧୀନ ଅଟେ |ଏହି ଅନନ୍ୟ ସମ୍ପତ୍ତି ଅନ୍ୟ ମୋଟାକାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ ଯେପରିକି କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) |ଯଦି ଗ୍ଲୁ ଦ୍ରବଣରେ ଅଜ ic ବିକ ଅମ୍ଳର ଏକାଗ୍ରତା ଅତ୍ୟଧିକ ଅଧିକ, ଆଲୁ ସମାଧାନ ଅସ୍ଥିର ହେବ;ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଏସିଡ୍ ଦ୍ୱାରା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ଘଟିବ, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ଆଲୁଅର ସାନ୍ଦ୍ରତା କମିଯିବ |ଯଦି NaOH ର ବିଷୟବସ୍ତୁ 12% ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଗେଲ୍ ହୋଇଯିବ କିମ୍ବା ଏପରିକି ବୃଷ୍ଟିପାତ ହେବ |ଯଦି ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋନାଟ୍ ର ଏକାଗ୍ରତା 5% ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ମଧ୍ୟ ଗେଲ୍ ହେବ |

5 side ପାର୍ଶ୍ୱ ଶୃଙ୍ଖଳାର ield ାଲା ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ଏନଜାଇମ୍ ଦ୍ hyd ାରା ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ ନହେବା ପାଇଁ ଆଣ୍ଟି ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ କଙ୍କାଳର ଏକ ନିଆରା କ୍ଷମତା ଅଛି |

6, ସୁସଙ୍ଗତ ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ଘନତା ସମାଧାନ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇପାରେ, ବିଶେଷତ al ଆଲଜିନେଟ୍, ଷ୍ଟାର୍, କାରାଜେନାନ୍ ଏବଂ କାରାଜେନାନ୍ |ସମାଧାନର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସୁପରପୋଜିସନ୍ ଆକାରରେ ବ increases େ |ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଲୁଣ ସହିତ ଜଳୀୟ ସମାଧାନରେ ଭଲ ସୁସଙ୍ଗତତା ଦେଖାଏ |ତଥାପି, ଉଚ୍ଚ ଭାଲେନ୍ସ ଧାତୁ ଆୟନ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ pH ସେମାନଙ୍କୁ ଅସ୍ଥିର କରିଦେବ |ଜଟିଳ ଏଜେଣ୍ଟ ଯୋଗ କରିବା ଅସଙ୍ଗତିର ଘଟଣାକୁ ରୋକିପାରେ |

7, ଦ୍ରବୀଭୂତ ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗୁମ୍ ପାଣିରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ କେଟୋନ୍ ପରି ପୋଲାର ଦ୍ରବଣରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ |ତାପମାତ୍ରା, pH ଏବଂ ଲୁଣର ଏକାଗ୍ରତା ମଧ୍ୟରେ, ପାଣିରେ ତରଳିବା ସହଜ, ଏବଂ ଏହାର ଜଳୀୟ ସମାଧାନ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରେ |ଘାଣ୍ଟିବାବେଳେ ବାୟୁ ମିଶ୍ରଣକୁ କମ୍ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |ଯଦି ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍ କିଛି ଶୁଖିଲା ପଦାର୍ଥ ସହିତ ମିଶା ଯାଇଥାଏ, ଯେପରିକି ଲୁଣ, ଚିନି, ଏମ୍ଏସ୍ଜି ଇତ୍ୟାଦି, ତେବେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ପାଣିରେ ଆର୍ଦ୍ର ହୋଇ ଶେଷରେ ପାଣିରେ ମିଶାଯାଏ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆଲୁଅ ଦ୍ରବଣର ଉତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଅଛି |ଏହା ଅନେକ ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍ ସମାଧାନରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସ୍ଥିର ଅଟେ |

8% 1% ବିଛିନ୍ନ ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗୁମ୍ ସମାଧାନର ଭାରୀ କ୍ଷମତା ହେଉଛି 5N / m2, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣରେ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ନିଲମ୍ବନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଏମୁଲେସନ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ |

） ଜଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗମ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଭଲ ଜଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସତେଜ ରଖିବା ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

ସମାନ୍ତରାଳ ： GUM XANTHAN; GLUCOMANNAN MAYO; GALACTOMANNANE; XANTHANGUM, FCC; XANTHANGUM, NF; XANTHATEGUM; Xanthan Gummi; XANTHAN NF, USP

CAS: 11138-66-2

ଇସି ନଂ: 234-394-2

ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ର ପ୍ରୟୋଗ |

1 petr ପେଟ୍ରୋଲିୟମ ଶିଳ୍ପର ଡ୍ରିଲିଂରେ 0.5। %% ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ଜଳୀୟ ସମାଧାନ ଜଳ ଭିତ୍ତିକ ଡ୍ରିଲିଂ ଫ୍ଲୁଇଡ୍ର ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ବଜାୟ ରଖିପାରେ ଏବଂ ଏହାର ରିଓୋଲୋଜିକାଲ୍ ଗୁଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ high ାରା ଉଚ୍ଚ ଗତିର ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ବିଟ୍ଗୁଡ଼ିକର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ, ଯାହା ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାରକୁ ବହୁ ମାତ୍ରାରେ ସଞ୍ଚୟ କରିଥାଏ | , ଯେତେବେଳେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଷ୍ଟାଟିକ୍ ଡ୍ରିଲିଂ ଅଂଶରେ, ଏହା ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିପାରେ, ଯାହା କୂଅର ଭୁଶୁଡ଼ିବା ରୋକିବାରେ ଏବଂ କୂଅ ବାହାରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ପଥର ଅପସାରଣରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |

2 food ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ବର୍ତ୍ତମାନର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଅପେକ୍ଷା ଜେଲାଟିନ୍, ସିଏମସି, ସାମୁଦ୍ରିକ ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ପେକ୍ଟିନ୍ ଅପେକ୍ଷା ଏହା ଭଲ |ରସରେ 0.2। %% ~ 1% ମିଶାଇଲେ ରସକୁ ଭଲ ଆଡିଶିନ୍, ଭଲ ସ୍ୱାଦ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରବେଶ ଏବଂ ପ୍ରବାହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ |ରୁଟିର ଏକ ଯୋଗୀ ଭାବରେ, ରୁଟି ସ୍ଥିର, ଚିକ୍କଣ, ସମୟ ସଞ୍ଚୟ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ;ରୁଟି ଭରିବା, ଖାଦ୍ୟ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଭରିବା ଏବଂ ଚିନି ଆବରଣରେ 0.25% ବ୍ୟବହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ବାଦ ବ increase ାଇପାରେ, ଉତ୍ପାଦକୁ ସୁଗମ କରିଥାଏ, ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବ extend ାଇଥାଏ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଫ୍ରିଜରେ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ |ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ, ଆଇସକ୍ରିମରେ 0.1% ～ 0.25% ଯୋଗ କରିବା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ଥିରକାରୀ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ;ଏହା କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ଭଲ ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍କର କିଛି ଅଂଶ ବଦଳାଇପାରେ |ଜାନଥାନ୍ ଗମ୍ ର ଗୋଟିଏ ଅଂଶ 3-5 ଭାଗ ଷ୍ଟାର୍କୁ ବଦଳାଇପାରେ |ଏଥି ସହିତ କାଣ୍ଡ, କଣ୍ଡିମେଣ୍ଟ, ଫ୍ରିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ତରଳ ଖାଦ୍ୟରେ ଜାନ୍ଥାନ୍ ଗମ୍ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି |

ଜାନଥାନ୍ ଗୁମ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |

ଯ ound ଗିକ \|	ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
ଦୃଶ୍ୟ	ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ମୁକ୍ତ ପ୍ରବାହିତ ପାଉଡର ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ \|
ଭିସ୍କୋସିଟି \|	1600
ଅନୁପାତ \|	7.8
PH (1% ସମାଧାନ)	5.5 ~ 8.0
ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି \|	≤15%
ପାଉଁଶ	≤16%
କଣିକା ଆକାର \|	200 ଜାଲ୍